Les spécialités auvergnates ? La potée, les tripoux, la soupe au chou, la truffade, la flognarde, les bourriols, la pompe aux pommes .....
et plus spécialement dans le Cantal : le Pounti, la tarte au Cantal, une belle entrecôte de Salers au bleu d'auvergne,
Sans oublier les fromages A.O.C. : le cantal, le salers, le Saint Nectaire, les différents bleu ......
| Envie d'un repas cantalien chez vous ? Voici quelques idées d'entrées, plats et desserts typiques du Cantal et de l'Auvergne. |
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