Champs- Marchal, Mardi 19 Novembre 2019, 6 °C, Ensoleillé
Office de Tourisme Cantal - Sumène Artense
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La pompe aux pommes

29/11/2017
La pompe aux pommes

Pour réaliser une pompe aux pommes, vous avez besoin de :

  • 10 grosses pommes
  • deux pâtes brisées
  • un peu de cannelle (pour ceux qui aiment)
  • un jaune d’œuf

Préparation

  • Epluchez et coupez les pommes dans la forme de votre choix
  • Dans un plat à tarte, déposez une pâte brisée et piquez-la à la fourchette de façon à ce qu’elle ne gonfle pas
  • Saupoudrez de cannelle (si vous aimez)
  • Déposez les pommes de façon équitable et jusqu’au rebord du plat
  • Saupoudrez une seconde fois de cannelle (si vous aimez)
  • Recouvrez avec la seconde pâte brisée
  • Soudez les deux pâtes entre elles
  • Dorez à l’œuf
  • Enfournez à 180°C jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée

Votre pompe aux pommes est prête. À déguster bien chaude !